聊一聊什么是軟棗獼猴桃

炎炎夏日，坐在電視機前一盆洗好的軟棗獼猴桃，一口兩個軟棗，清爽。雖然看起來像棗，但味道上還是更接近獼猴桃。我們嘗試了兩種吃法:去皮和不去皮:去皮軟棗獼猴桃像一顆綠色的翡翠，果實咬在嘴里有獼猴桃的味道，但比中國獼猴桃更甜更多汁，口感更醇厚。

不削皮吃:軟棗獼猴桃的皮略酸，果肉甜如獼猴桃。帶著皮和肉一起咀嚼，酸酸的皮和甜甜的肉有一種清香爽口的感覺。至于“奇異莓”這個名字，只是一個品牌名稱。在中國，軟棗獼猴桃分布在從北方的黑龍江到南方的廣西。這種植物在朝鮮、日本和俄羅斯的西伯利亞也有分布。

西方水果市場一直推崇漿果類水果，對這些柔軟、糯滑、多汁的水果有著深深的癡迷，比如藍莓、覆盆子、小紅莓等，廣受人們喜愛。因此軟棗獼猴桃被漿果愛好者放在了和藍莓、覆盆子、蔓越莓等同等的位置，加入了漿果的大家庭。這大概就是軟棗獼猴桃會有“奇異莓”標題的原因吧。獼猴桃有很多種類，軟棗獼猴桃屬于凈果類，是與斑果類、星毛類、粗毛類并列的一類。

凈果組的特點是皮薄光滑。相對來說，我們知道的獼猴桃有金桃、紅陽等，這些常見的都是星毛組的成員。我們有如此悠久而豐富的獼猴桃資源，但現在很遺憾的是從新西蘭、意大利等國進口的獼猴桃占據主要位置。不管它們叫什么，這些洋氣的獼猴桃確實是本土的。

隨著軟棗獼猴桃的經濟效益逐漸被發現，越來越多的育種者開始自發地培育軟棗獼猴桃的新品種。也是在這個時期，軟棗獼猴桃開始引起國際關注，比如新西蘭、意大利等國引入軟棗獼猴桃用于貿易種植。

軟棗子雖然小，但是一點都不難吃，皮薄汁多，肉質細膩，甜度不錯。它的果實營養豐富，含有20多種氨基酸和維生素，但維生素C的含量是其他生果的幾十倍。它的果形小，表面光滑，種子小，吃起來很方便。也非常適合加工成整果罐頭和果脯。